16. Okt, 2024 | Novice, Prehrana
- oktobra je bila v okviru Združenih narodov ustanovljena svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo FAO ( Food and Agriculture Organization). Zato na ta dan praznujemo SVETOVNI DAN HRANE.
FAO vsako leto določi temo svetovnega dneva prehrane. Letošnja tema svetovnega dneva hrane je:
Pravica do hrane za boljše življenje in boljšo prihodnost. Nihče ne sme biti pozabljen.
Svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo (FAO) ob letošnjem svetovnem dnevu hrane izpostavlja pomen hrane, kot temeljno človekovo pravico in osnovno potrebo.
Več kot 2,8 milijarde ljudi na svetu si ne more privoščiti preh
rane, ki bi podpirala zdravje. To je glavni vzrok vseh oblik podhranjenosti, ki so zdaj prisotne v večini držav in presegajo družbeno-ekonomske razrede. Kljub vedno večjemu izobilju pa danes še vedno preveč ljudi trpi zaradi lakote in si ne more privoščiti zdrave prehrane. Bolj ranljivi ljudje so se pogosto prisiljeni zanašati na osnovna živila ali cenejša živila, z manj uravnoteženo hranilno sestavo, medtem ko drugi trpijo zaradi nedostopnosti svežih ali raznolikih živil, tretji pa nimajo potrebnih informacij za izbiro zdravih živil ali pa preprosto izberejo priročnost.
Lakota in podhranjenost se dodatno poslabšujeta zaradi dolgotrajnih kriz, ki jih povzroča kombinacija konfliktov, ekstremnih vremenskih pojavov in gospodarskih šokov. Kmetijsko-živilski sistemi kot celota so občutljivi na nesreče in krize, zlasti na vplive podnebnih sprememb, hkrati pa povzročajo onesnaževanje, degradirajo zemljo, vodo in zrak ter prispevajo k emisijam toplogrednih plinov in izgubi biotske raznovrstnosti. S preobrazbo kmetijsko-živilskih sistemov obstaja velik potencial za ublažitev podnebnih sprememb ter podporo miroljubnim, odpornim in vključujočim življenjskim pogojem za vse.
Na naši šoli smo z nekaterimi učenci pripravili knjigo z recepti brez zavržkov, katere bomo pri praktičnem delu tudi uporabili.
Plakati
Vir in koristne povezave:
https://www.prehrana.si/clanek/806-svetovni-dan-hrane-2024
https://www.zelenaslovenija.si/novice/svetovni-dan-hrane-2024/
https://siol.net/novice/svet/svetovni-dan-hrane-izpostavlja-raznolikost-dostopnost-in-varnost-hrane-646251
https://www.youtube.com/watch?v=y0pkTYV2a4w
Related Images:
26. Sep, 2024 | Obvestila, Prehrana
29. september
MEDNARODNI DAN OZAVEŠČANJA O IZGUBAH HRANE IN ODPADNI HRANI
Pomen tega dne:
Generalna skupščina Združenih narodov je 29. september razglasila za mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani in ga letos obeležujemo že petič zapored. Obeleževanje tega dne je pomembno za ozaveščanje o razsežnosti težave in morebitnih rešitvah na vseh ravneh.
V EU se vsako leto zavrže skoraj 59 milijonov ton hrane (131 kg na prebivalca), katere tržna vrednost je ocenjena na 132 milijard evrov. Več kot polovica odpadne hrane (53 %) se zavrže v gospodinjstvih, sledita pa sektorja predelave in proizvodnje (20 %). Da bi pospešili prizadevanja EU na tem področju, Evropska komisija predlaga, naj države članice do leta 2030 za 10 % zmanjšajo količino odpadne hrane v predelavi in proizvodnji ter za 30 % (na prebivalca) skupaj v maloprodaji in potrošnji (restavracije, prehrambene storitve in gospodinjstva).
V okviru organizirane šolske prehrane dajemo posebno pozornost odgovornemu odnosu do hrane. Na naši šoli bomo vse dni v letu posebej pa še ob mednarodnem dnevu ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani posvetili posebno pozornost.
- Ozaveščanje učencev o pomenu dneva za zmanjšanje izgub hrane (pouk, izbirni predmeti…) ter objave na šolski spletni strani za starše:
- 9 NAMIGOV ZA MANJ ODPADNE HRANE
- 23 priporočil za zmanjšanje odpadne hrane
- PREDLOGI ZA SMOTRNA NAKUPOVANJA
- MANJŠE PORCIJE
- POJEM VSE, KAR VZAMEM
- PLANIRAJ JEDILNIK TUDI DOMA
- KUPUJEMO PAMETNO Z NAKUPOVALNIM LISTKOM, primer
- KUPOVANJE »Ni vse dobro, kar je lepo«
- POGLEJ ROK TRAJANJA
- KOMPOSTIRAJ
- DONIRAJ
- Kultura prehranjevanja pri uživanju šolskih obrokov.
- Spodbujanje pri šolskih obrokih, da vzamejo toliko hrane, kolikor je pojedo.
- Spodbujanje učencev, da pojedo šolske obroke brez zavržkov.
- Mesec skupnega branja: branje člankov o problematiki odpadne hrane.
- Pogovori z učenci o sestavi šolskih jedilnikov in njihova mnenja (gospodinjstvo, SPH) – sodelovanje pri sestavi šolskih jedilnikov.
- Koristne povezave.
Ali ste vedeli?
Odpadna hrana ima velikanski vpliv na okolje, saj je vzrok za približno 16 % emisij toplogrednih plinov, ki izvirajo iz prehranskega sistema EU. Če bi bila odpadna hrana država članica, bi bila po izpustih emisij toplogrednih plinov na petem mestu v EU.
Zmanjšanje izgub hrane in količine odpadne hrane je bistveno za prehod na trajnostne prehranske sisteme. Z ukrepi za preprečevanje odpadne hrane se borimo tudi proti podnebnim spremembam, zagotavljamo več hranljivih živil za prehrano ljudi ter privarčujemo denar podjetjem in gospodinjstvom. Skupaj smo torej odgovorni za to, da zmanjšamo odpadno hrano na ravni potrošnikov. Vključiti je treba akterje na vseh ravneh: vlade, kmete in živilska podjetja, nevladne organizacije, raziskovalne in akademske institucije ter potrošnike.
KORISTNE POVEZAVE:
https://www.youtube.com/watch?v=1Y7_K9mDUIg
https://www.youtube.com/watch?v=WZAhBgaSWQs
https://www.nasasuperhrana.si/clanek/mednarodni-dan-ozavescanja-o-izgubah-hrane-in-odpadni-hrani-2023/
Related Images:
21. Jun, 2024 | Prehrana
V spodnjih priponkah si lahko ogledate rezultate ankete o šolski prehrani, ki je bila izvedena v mesecu maju.
Rezultat ankete – Šolska prehrana 2024
Rezultat ankete – Grafični prikaz 2024
Natalija Salmič
Related Images:
22. Apr, 2024 | Novice, Prehrana
24. april že četrto leto zapored zaznamuje dan, posvečen problematiki zavržene hrane. Glavni cilj aktivnosti, ki potekajo na ta dan, je posameznike spodbuditi k zmanjševanju in preprečevanju nastajanja zavržene hrane. Predstavljene so tudi številne možnosti za uporabo živil, ki sicer pogosto ostanejo neporabljena.
Problematika zavržene hrane je zelo pereča
Zavržena hrana je eden večjih svetovnih izzivov, ki s seboj nosi visoko finančno, etično in okoljsko ceno. Kljub temu, da zaradi lakote in podhranjenosti trpi okoli 700 milijonov ljudi, se na svetu zavrže približno 30 % pridelane hrane.
Povprečen Slovenec po podatkih Statističnega urada v enem letu zavrže okoli 72 kilogramov hrane. Največ odpadne hrane nastaja v gospodinjstvih, in sicer 47 %. Sledijo so gostinstvo in strežba hrane s 37 %, trgovina z živili z 9 % in proizvodnja hrane s 7 %.
Ozaveščanje s plakati
Letošnja kampanja ob slovenskem dnevu brez zavržene hrane spodbuja, naj zbudimo svojo hranozavest ter s hrano ravnamo varčno. Ključni koraki za manj zavržene hrane so, da načrtujemo svoje obroke, kupujemo lokalno, trajnostno hrano in ostanke hrane uporabimo za pripravo novih jedi
VIR: https://www.nasasuperhrana.si/clanek/4-slovenski-dan-brez-zavrzene-hrane/
KNJIŽICE: RECIKLIRANA KUHARIJA – RECEPTI
https://www.boljsi-svet.si/hrana-ni-za-tjavendan/dan-brez-zavrzene-hrane/
https://www.lidl.si/l/sl/katalog/reciklirana-kuharija-2020/view/flyer/page/1
https://www.lidl.si/l/sl/katalog/reciklirana-kuharija-2021/view/flyer/page/1
https://www.lidl.si/l/sl/katalog/reciklirana-kuharija-2022/view/flyer/page/1
Related Images:
16. Maj, 2023 | Novice, Prehrana, Šolska prehrana
Slovenija je v okviru Organizacije Združenih narodov (OZN) predlagala, da se 20. maj razglasi za svetovni dan čebel. Po treh letih mednarodnih prizadevanj so države članice Združenih narodov 20. decembra 2017 soglasno potrdile predlog Slovenije in tako je 20. maj razglašen za svetovni dan čebel.
BREZ ČEBEL NI ŽIVLJENJA!
Za svet brez lakote:
- vsaka tretja žlica hrane je odvisna od opraševanja;
- čebelji pridelki so bogat vir nujno potrebnih hranil.
Za trajnostno kmetijstvo in delovna mesta:
- z opraševanjem povečujejo kmetijsko pridelavo ter pestrost in raznolikost na naših njivah in krožnikih;
- milijonom ljudi zagotavljajo delovna mesta in so pomemben vir prihodkov za kmete.
Za ohranjanje okolja:
- skrbijo za biotsko raznovrstnost v naravi in pozitivno vplivajo na celoten ekosistem; so dober pokazatelj stanja okolja.
VIR IN VEČ NA: https://www.gov.si/zbirke/projekti-in-programi/svetovni-dan-cebel/
https://skupnost.sio.si/course/view.php?id=197#section-1
Related Images:
20. Apr, 2023 | Novice, Prehrana
Slovenski dan brez zavržene hrane – 24. april 2023
Vlada Republike Slovenije je prejšnji teden (13. 4. 2023) na svoji 45. redni seji sprejela Sklep o razglasitvi slovenskega dne brez zavržene hrane. Za slovenski dan brez zavržene hrane je razglašen 24. april.
Izgube hrane in odpadna hrana ogrožajo trajnost naših prehranskih sistemov. Ko hrano izgubimo ali zavržemo, gredo v nič tudi vsi viri, ki smo jih uporabili za njeno proizvodnjo: voda, zemljišče, energija, delovna sila in kapital. Izgube hrane in odpadna hrana lahko tudi negativno vplivajo na prehransko varnost in razpoložljivost hrane ter prispevajo k zvišanju cen hrane.
Republika Slovenija je skupaj z državami članicami Evropske unije zavezana k doseganju trajnostnih razvojnih ciljev (angleško: Sustainable Development 
Goals – SDG) Agende za trajnostni razvoj do leta 2030, med katerimi je tudi SDG 12.3, katerega cilj je »do leta 2030 na svetovni ravni prepoloviti količino zavržene hrane na prebivalca v prodaji na drobno in pri potrošnikih ter zmanjšati izgube hrane vzdolž proizvodne in dobavne verige, skupaj z izgubami po spravilu pridelka.
Naši prehranski sistemi so lahko odporni le, če so trajnostni. Zato si moramo prizadevati za sprejetje celostnih pristopov, s katerimi bi zmanjšali izgube hrane in odpadno hrano. Ukrepati je treba tako na lokalni, nacionalni in globalni ravni, da bi kar najbolj izkoristili hrano, ki jo proizvedemo.
SLIKA VIR: https://www.google.com/search?q=DAN+BREZ+ZAVR%C5%BDENE+HRANE+PLAKAT&tbm=isch&ved=2ahUKEwjvlcO2mbjAhXwh_0HHT90DQ4Q2cCegQIABAA&oq=DAN+BREZ+ZAVR%C5%BDENE+HRANE+PLAKAT&gs_lcp=CgNpbWcQAzoECCMQJzoHCAAQGBCABFCJB1ifE2COFGgAcAB4AIABRogBkASSAQE4mAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWfAAQE&sclient=img&ei=4QxBZK-hMvCP9u8Pv-i1cA&bih=1102&biw=2100#imgrc=nir3krGBirNTiM
Related Images:
